巴中市恩阳区市场监管局发布 2024年春季学期开学校园食品安全温馨提示

为认真落实中央和省、市、区校园食品安全排查整治专项行动工作要求，持续强化校园食品安全监管，防范化解风险隐患，严防食品安全事件发生，巴中市恩阳区市场监督管理局发布2024年春季学期开学校园食品安全温馨提示（以下简称《提示》），全力保障广大师生饮食安全。

《提示》要求学校在开学前通过召开一次食品安全专题会议、开展一次疾病预防知识宣传、组织一次食品安全知识培训、实施一次问题隐患排查治理、进行一次设施设备维护保养、上好一次食品安全主题课程等形式，全面加强校园食品安全风险研判、监督管理和宣传教育，切实筑牢食品安全屏障。

《提示》根据春季气温回暖、微生物繁殖活跃的因素和近期区域气温骤降的特点，要求学校重点做好沙门氏菌、诺如病毒、腊样芽孢杆菌等致病性微生物和误食野菜、野果等有毒植物而引发的食源性疾病预防知识的宣传，全面提高学校预防食源性疾病的能力。

《提示》对从业人员食品安全知识和技能提升、库存食材清理、设施设备维护保养、环境卫生治理、复用餐饮具清洗消毒等工作进行了要求，督促学校严格落实食品安全“两个责任”工作要求，常态开展“日管控、周排查、月调度”工作，坚决把牢食材采购、贮存、加工、留样等关键环节，严防校园食品安全事件的发生，纵深推进食品安全“两个责任”落实落细。

《提示》还要求学校利用好“开学第一课”、主题班会等，加强食品安全知识科普宣传，引导学生养成良好的个人卫生习惯，保持营养健康的饮食习惯，养成崇尚节俭、厉行节约的良好习惯。

接下来，恩阳区市场监管局将严格按照校园食品安全排查整治专项行动工作要求以及2024“铁拳”行动暨“春雷行动”工作部署，对学校食品安全工作开展全覆盖监督检查，严厉查处各类违法违规行为，持续净化校园食品安全环境，全力保障师生“舌尖上的安全”。