巴中市恩阳区市场监督管理局关于印发《2023年度餐饮服务行业“双随机、一公开”抽查工作实施方案》的通知

为深入推进餐饮环节“双随机、一公开”监管工作开展，实现“双随机、一公开”监管抽查事项全覆盖、监管方式常态化，进一步健全完善事中事后监管机制，根据省市相关文件精神和《巴中市恩阳区市场监督管理局2023年“双随机、一公开”监管抽查计划》文件要求，结合我局实际，制定如下方案。 一、抽查时间

抽查时间为2023年9月8日——2023年10月25日

二、抽查对象、比例

（一）抽查对象

在本区范围内，本次抽查对象为2022年12月31日前在本局登记注册的餐饮服务类企业和个体工商户。

（二）抽查比例 按照3%的比例随机抽查。

 三、抽查事项和内容 主要包括餐饮服务提供者资质、信息公示、从业人员健康管理、原料控制（含食品添加剂、食品相关产品）、加工制作过程、食品添加剂使用管理、备餐、供餐与配送、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品安全管理、制止餐饮浪费、安全生产等。

四、工作流程

（一）抽查人员名单产生。以四川省市场监管一体化工作平 台双随机抽查系统为载体，以管辖机关所内随机方式抽取产生全 区执法检查人员名单。

（二）依法实施检查。被抽取的执法人员要及时认领取检查任务，在规定时间内按照“抽查方案”开展监督检查工作。对检查对象进行检查时，应当发放《巴中市恩阳区市场监督管理局双随机检查通知书》（附件1），并将检查的情况予以记录在四川省市场监管一体化工作平台双随机抽查系统“检查信息”中。

（三）抽查结果处理。抽查结果按照四川省“双随机、一公开”相关规定，由检查人员及时录入系统，通过国家企业信用信息公示系统（四川）、政府门户网站向社会公示，主动接受社会监督。在抽查过程中发现违法线索，要按照规定及时移交相关执法部门。对抽查发现的违法行为和情形，除依法公示外，要依法加大惩处力度，形成有效震慑，做到“惩处一例、警示一片”。同时，落实《失信企业协同监管和联合惩戒合作备忘录》，配合实施信息共享，强化部门间协同和联运惩，为构建市场主体“一处违法、处处受限”的联合惩戒机制奠定基础。

五、工作要求

（一）高度重视，精心组织。各所、队、各股室、各直属单位要高度重视此项工作，按照文件职责分工按时、按质、按量完成抽查任务，严格检查程序，及时跟踪回访，确保问题企业及时整改完成。

（二）严格保密，廉洁执法。随机抽查工作计划不得提前通知相关单位人员。检查人员在检查工作中必须遵照法定依据和法定程序，严格执行各项工作纪律，认真做好检查记录。对工作中失职渎职和违纪的，要依法依纪严肃处理。

（三）按质完成，及时汇总。各检查组应于2023年10月25日之前完成现场抽查，及时对抽查中好的做法和经验进行提炼总结，抽查任务结束后，抽查人员要将相关检查档案报送区局餐饮服务监管股以便存档。